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　　拉茶

　　拉茶是馬來西亞獨特的一種美食。其實就是奶茶，它的主要成分是茶葉和煉乳，只不過被馬來西亞人用兩個杯子拉來拉去，拉得越長，起泡越多，它的味道就會越好。因此又被稱為“飛茶”。在馬來西亞，這是人們喜愛飲用的含茶飲料。

　　爪哇面

　　爪哇面是將面條放入滾湯里充分煮軟后，撈到碗里，再放入配菜，然后澆上蘭卡威特制的湯水，香濃麻辣。

　　嘗上一口，富有彈性的面條，爽滑可口，辣勁十足，著實讓顧客們食欲大增。

　　娘惹菜

　　娘惹菜不是一道菜，應該算是一種菜系，它融合了中國菜系和馬來菜系的馬六甲菜肴，是南洋獨具特色，自成一派的佳肴。

　　娘惹菜口味比較重，用的醬料都是至少由10種以上的香料配成，吃起來多是辛香、微辣、甜酸的風味。娘惹美食里很有名的是叻沙面線，甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉也都是很好吃的娘惹菜。喜歡吃甜品的還可以去嘗嘗看娘惹糕。

　　煎蕊

　　東南亞國家因為天氣炎熱，所以冰品向來都很受歡迎。煎蕊就是非常暢銷的一種冰食，跟沙爹一樣，在大馬的大街小巷都能找到。煎蕊，也叫晶露，里面除了會放冰，還有一種由Pandan葉汁制成的綠色細條，吃起來會有濃濃的青草味，然后還會在上面淋上一層特制的椰漿和黑糖，這樣就是一道完整的煎蕊啦。

　　馬來很有名的煎蕊據說是開在檳城景貴街的潮州煎蕊，想吃還要排隊的說。

　　椰漿飯

　　椰漿飯是傳統馬來美食，號稱已經有600多年的歷史了，據說馬來人每天早上的主食都離不開這道美味的椰漿飯。

　　椰漿飯就是先用椰奶將米飯蒸熟，然后再撒上一些參巴醬或是辣椒醬，再配以小黃瓜、炒江魚仔、雞蛋，然后一起用芭蕉葉包起來。吃起來不僅有椰香、辣味，還會有股淡淡的芭蕉葉香，好吃到不行！現在不只是早上，馬來很多地方全天都有椰漿飯賣。

　　肉骨茶

　　肉骨茶也是華人帶去馬來的美食，名字叫茶，其實倒不只是用來喝的茶，說是藥材湯可能還更合適點。在砂鍋中放入新鮮的排骨、冬菇、腐竹等蔬菜肉類，然后再加入藥材燉煮熬湯，煮好的肉骨茶端上桌你就能聞到撲鼻而來的香氣。

　　吃肉骨茶的時候還可以要點油條，然后泡在湯里吃，也非常的好吃。在馬來西亞吃肉骨茶不用去酒樓，吉隆坡就有很多賣肉骨茶的大排檔。

　　西刀魚丸

　　西刀魚丸就是指用西刀魚肉做的魚丸，純手工打制而成的，吃起來口感相當的Q彈，彈到號稱是往桌上輕輕一扔，它都能彈好幾下。西刀魚丸個頭不大，看上去像是小小的糯米丸子，表面看起來很平滑，但是吃起來卻有脆脆的口感，而且魚香味非常鮮美，爽口彈牙，讓人欲罷不能。

　　在大馬賣西刀魚丸比較有名的店是“亞坤西刀魚丸”，可以去嘗一嘗。